Pasta pomodorini e mandorle

Procedimento

1. 1 Tritate una manciata di mandorle sbucciate e tostatele in una padella con un pizzico di peperoncino.
2. 2 Pochi minuti prima della cottura dei tagliolini fate scottare in una padella bollente tre pomodori datterini tagliati a pezzetti con del buon olio d’oliva, un pizzico di sale, un po’ di origano e un pochino di aglio.
3. 3 Aggiungete i tagliolini al dente con un po’ di acqua di cottura e la granella di mandorle e fateli saltare per un minuto.