Spitzbuam (biscotti di pasta frolla con marmellata)

Procedimento

1. 1 Io uso un bicchierino da grappa per ritagliare i biscotti e poi un tappo da spumante in plastica per fare i buchi nella metà superiore, ma ovviamente potete usare delle forme più… appropriate.
2. 2 Metto il forno a 180 gradi e li lascio dentro fino a farli diventare dorati.
3. 3 Appena raffreddati metto la marmellata sulla base (un cucchiaino scarso) e li chiudo con il coperchio forato.