Torta di patate

Procedimento

1. 1 Stendere una sfoglia tonda Buitoni.
2. 2 Fare uno strato di patate tagliate finissime con la mandolina.
3. 3 In una padella fare passare cipolla, pancetta a fettine e un po’ di patate tagliate a julienne.
4. 4 Fare raffreddare, aggiungere un uovo, mescolare e fare uno strato sul letto di patate.
5. 5 Aggiungere un altro strato di patate a fettine finissime e qualche fiocchetto di burro e poi rivoltare i bordi sopra allo strato di patate.
6. 6 Cuocere in forno a 140 gradi con cottura solo sotto per una quarantina di minuti e poi una quindicina di minuti con il grill per fare la crosticina